비건을 위한 다양한 비건 커피 크림과 사용법

 

비건 라이프를 실천하는 사람들이 늘어나면서 커피 크림 재료들의 수요도 함께 증가하고 있습니다. 비건 커피 크림은 동물성 재료를 사용하지 않고 풍부한 맛과 부드러운 질감을 제공해 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 비건을 위한 다양한 비건 커피 크림과 사용법에 대해 자세히 소개하겠습니다.

 

 

비건 커피 크림 재료들

 

1. 아몬드 밀크

아몬드 밀크는 비건 커피 크림 중 가장 인기 있는 재료 중 하나입니다. 아몬드 밀크는 고소한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 특히, 커피에 은은한 견과류 향을 더해줍니다. 아몬드 밀크를 사용한 비건 라떼로 맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다. 더 크리미한 아몬드 밀크를 만들려면 아몬드 버터를 추가하면 됩니다. 아몬드 버터는 크림 같은 질감을 더해 라떼를 더욱 부드럽고 풍부하게 만듭니다.

 

아몬드 밀크 바리에이션

• 아몬드 밀크 기본 크림: 아몬드 밀크와 아몬드 버터를 섞어 크림처럼 만듭니다. 블렌더를 사용하여 부드럽게 혼합하면 됩니다.
• 아몬드 크림 라떼: 아몬드 밀크와 아몬드 버터를 섞은 후 휘핑기를 사용하여 부드러운 크림을 만듭니다. 이 크림을 커피 위에 올려 아몬드 크림 라떼를 만듭니다.
• 아몬드 밀크 모카: 아몬드 밀크를 전자레인지에 데운 후 커피와 초콜릿 시럽을 섞어 모카를 만듭니다. 여기에 아몬드 크림을 더해 풍미를 높입니다.
• 비건 아몬드 크림 라떼: 아몬드 밀크를 사용하여 라떼를 만들고, 상업용 비건 크림을 추가하면 더욱 크리미한 라떼를 만들 수 있습니다.

 

2. 코코넛 밀크

코코넛 밀크는 우유를 대체하는 재료로 이상적입니다. 부드럽고 크리미한 질감이 특징인 코코넛 밀크는 라떼와 카푸치노에 자주 사용됩니다. 코코넛 특유의 달콤한 맛이 커피와 잘 어울리며, 건강에도 좋습니다. 또한, 아이스 커피에 잘 어울리며, 커피에 상큼하고 열대 과일 같은 풍미를 더해줍니다.

 

코코넛 밀크 바리에이션

• 기본 코코넛 크림: 코코넛 밀크 30ml, 우유 50ml를 섞어 약한 불에서 데우고 연유 30g을 추가하여 달콤한 맛을 더합니다. 여기에 에스프레소 2샷을 추하하고 얼음을 넣어 시원하게 즐깁니다.
• 코코넛 라떼: 코코넛 밀크를 데우거나 차게 준비하고, 에스프레소 샷을 추가합니다. 블렌더를 사용하여 코코넛 밀크를 크림처럼 만들면 더 부드럽고 크리미한 라떼를 즐길 수 있습니다.
• 베트남식 코코넛 커피: 블렌더에 얼음, 연유, 코코넛 밀크를 넣고 간 다음 컵에 채웁니다. 여기에 식힌 진한 커피를 부어줍니다.
• 코코넛 휘핑 크림: 캔 코코넛 밀크의 크리미한 부분을 분리하여 감미료와 함께 휘핑합니다. 커피 위에 올린 뒤 크리미한 커피를 즐기면 됩니다.

 

3. 캐슈넛 밀크

캐슈넛 밀크는 고소하고 부드러운 맛을 나타냅니다. 캐슈넛 밀크를 커피에 넣으면 깊은 풍미를 발산합니다. 캐슈넛 밀크는 다른 비건 밀크보다 더 크리미한 질감을 가지고 있어, 비건 커피 크림으로 사용하기에 매우 좋습니다. 특히, 휘핑 크림 대용으로 많이 사용됩니다.

 

캐슈넛 밀크 바리에이션

• 캐슈넛 밀크: 캐슈넛 1컵을 8시간 동안 물에 불린 후, 물을 버리고 깨끗한 물과 함께 블렌더에 갈아줍니다.
• 캐슈넛 커피 크림: 캐슈넛 밀크를 약한 불에서 데우면서 꾸덕한 질감이 나올 때까지 저어줍니다. 필요에 따라 감미료를 추가하여 맛을 조절합니다.
• 캐슈넛 라떼: 에스프레소 샷을 준비하고, 데운 캐슈넛 밀크를 추가합니다. 부드러운 라떼를 만들기 위해 거품기나 블렌더를 사용하여 밀크를 포밍할 수 있습니다.
• 캐슈 크림: 캐슈넛 1컵을 불린 후 0.5컵 정도의 적은 물과 함께 블렌더로 갈아 걸쭉한 크림 상태로 만듭니다. 이 크림에 커피를 추가하면 더욱 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

4. 오트 밀크

오트 밀크는 중간 정도의 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 오트 밀크는 환경 친화적이며, 크리미한 질감을 가지고 있어 비건 라테와 플랫 화이트에 자주 사용됩니다. 오트 밀크는 다른 비건 밀크보다 더 두터운 질감을 가지고 있어, 커피에 넣었을 때 부드럽고 풍부한 맛을 더합니다. 또한, 오트 밀크는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

 

오트 밀크 바리에이션

• 기본 오트 밀크 크림: 오트 밀크 200ml, 정수물 150ml를 섞어 농도를 희석시킵니다. 더 묽게 원하면 정수양을 늘리면됩니다.
• 오트 라떼: 오트 밀크를 데우거나 찬 상태로 준비하고, 에스프레소 샷을 추가합니다. 부드러운 라떼를 원한다면 거품기나 블렌더를 사용해 오트 밀크를 포밍합니다.
• 아이스 오트 밀크 라떼: 콜드브루 커피를 컵에 2/3 정도 붓고, 오트 밀크를 1/3 추가합니다. 얼음을 넣어 시원하게 만듭니다.
• 오트 밀크 스무디: 오트 밀크와 과일, 요거트를 블렌더에 넣고 잘 섞어줍니다. 부드러운 질감의 스무디를 마실 수 있습니다.

 

 

5. 두유

두유는 전통적인 비건 밀크의 대안으로 사용되고 있습니다. 고소한 맛과 부드러운 질감으로 사랑받고 있습니다. 두유는 커피와 잘 어울려 라떼와 카푸치노에 자주 사용됩니다. 두유는 단백질 함량이 높아 건강에도 매우 좋습니다. 또한, 두유는 다양한 맛과 종류가 있어 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.

 

두유 바리에이션

• 기본 두유 크림: 두유를 냄비에 넣고 약한 불에서 데우면서 꾸덕한 질감이 될 때까지 저어줍니다. 필요에 따라 감미료를 추가하여 맛을 조절해 줍니다.
• 두유 휘핑 크림: 두유와 녹인 코코넛 오일을 블렌더에 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 섞어줍니다. 필요에 따라 감미료를 추가합니다. 두유와 코코넛 오일 휘핑을 냉장고에 넣어 굳혀줍니다. 
• 두유 라떼: 두유를 데우거나 차게 준비한 후 에스프레소 샷을 추가합니다. 거품기나 블렌더를 사용해 두유를 포밍하면 더 부드러운 크림이 됩니다. 
• 아이스 두유 라떼: 콜드브루 커피를 컵에 붓고, 두유를 추가한 후 얼음을 넣어 시원하게 즐깁니다.

 

 

비건 커피 크림 재료는 다양하며, 각각의 재료가 제공하는 독특한 맛과 질감을 통해 완벽한 비건 커피를 만들 수 있습니다. 위에서 소개한 다양한 재료를 통해 더욱 풍부한 커피 생활을 즐겨보세요. 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 비건 커피 크림은 앞으로도 많은 사랑을 받을 것입니다.